Description :
Ingrédients : Oignons, sucre, vin rouge, vinaigre balsamique, Porto Tawny, pectine, sel, poivre noir.
Accompagne aussi bien les fromages que les viandes de votre choix.
Réfrigérer après ouverture.
Cuisses de canard confites à feu doux et préparées dans la plus pure tradition française. Entièrement cuites et conservées dans sa graisse fine, il existe plusieurs façons de les apprêter. Ci-dessous, quelques idées recettes pour vous inspirer.
Accompagnements recommandés : Le confit de canard se mange avec des pommes de terre rissolées à la graisse fine de canard ou avec des légumes de saisons. Effiloché, il est excellent en salade estivale, comme garniture de pizza maison avec figues et fromage de chèvre.
Mode d’emploi et conservation :
Astuce : Conserver votre surplus de gras de canard pour faire rissoler vos pommes de terre.
Ingrédients : Confit de canard au sel de Guérande, graisse fine de canard, épices et assaisonnement.
Pur Foie gras nature. Placer au moins 3 heures au réfrigérateur. Avant d’ouvrir, laisser tempérer quelques minutes pour faciliter le démoulage. Ouvrir les deux couvercles et pousser le produit délicatement par la partie la plus large.
À poser délicatement sur un bon pain grillé ou un pain d’épices. À déguster avec un verre de Sauternes, de Champagne ou avec le Poiré de Glace du Domaine des Salamandres. Conservation 3 ans avant ouverture. Se conserve à la température ambiante. Se conserve quelques jours au réfrigérateur, après l’ouverture. Sans Gluten.
Ingrédients : Foie gras de canard, eau, sel & poivre, épices.
Gibier (cerf & sanglier), pommes de terre, porc, eau, foie gras de canard (17 à 20%) oeufs,
oignons, gras de canard, Madère (sulfites), gélatine, fécule de maïs, sel, sucre, ail, poivre, épices.
Réfrigérer après ouverture.
Vous serez agéablement surpris, par son goût poivré en fin de bouche. Accord parfait avec une bière ou un vin rouge corsé.
80 g | Sans gluten | 17% à 20% de foie gras