Contre Filet AA+

Voilà une pièce de viande la plus masculine du monde du BBQ.

Un steak Tomahawk de qualité CAB est une cote de boeuf mais qui est coupée plus épaisse.  Elle saura donc gardé plus de jus et nourrir plus de personne vu son épaisseur.

Attention, la méthode de cuisson est opposée à celle d’un steak traditionnel. Généralement, on va saisir le steak et après le cuire, mais dans ce cas-ci, puisque le Tomahawk est plus épais, on va le cuire en premier et le griller à la fin. 

On le surnomme style NY à cause de sa tonne, sa tendreté et sa saveur. Ce steak vous plaira et son prix également.

12 portions de 7 oz par caisse