Description :
Côté levée BBQ et érable , emballé sous vide
Format: 1 côte levée
Provenance: Québec, Canada
Ingrédients
Côte levée de porc, sauce (sirop d’érable, ketchup (pâte de tomates, sucre liquide, vinaigre blanc, sel, oignons en poudre), épices (sucre d’érable, sucre de canne, sel de mer, ail en poudre, chili mexicain, paprika fumé, poivre, cannelle), vinaigre de cidre de pommes, beurre, mélasse, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, métabisulfite de potassium (sulfites), acide citrique), sauce worcestershire (vinaigre de malt (orge), mélasse verte, sauce soya (protéines de soya hydrolysées, sirop de maïs, caramel), cassonade, extrait de tamarin, anchois (poisson), caramel, saveur naturelle, sirop de maïs), tabasco (piments rouges)).
Contient: Lait, orge, moutarde, cannelle, sulfites, soya, poisson.
Préparation
24 heures à l’avance, dégeler au réfrigérateur. Le produit est entièrement cuit, il ne reste qu’à le réchauffer.
Cuisson au four
Préchauffer le four 350°F. Retirer de l’emballage. Conserver la sauce afin de badigeonner durant la cuisson ou pour accompagner la viande. Mettre au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Cuisson sur la cuisinière
Cuisson au barbecue : Chauffer à puissance moyenne. Retirer de l’emballage. Conserver la sauce afin de badigeonner durant la cuisson ou pour accompagner la viande. Déposer sur une grille bien huilée. Faire chauffer 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
