Spécialiste en viande et fruits de mer haut de gamme

Notre Mission

Alliance Terre et Mer a pour mission d’offrir des viandes et fruits de mer haut de gamme à sa distinguée clientèle du Québec. Nos produits sont destinés aux particuliers.

Producteurs

Nos viandes surgelées sont issues d’un producteur parmi les mieux côtés du Canada, MacGregors, qui dessert une très large clientèle d’un océan à l’autre du Canada depuis 70 ans.

Pour les fruits de mer, nous sommes honorés de pouvoir offrir des produits de producteur hautement renommés tels que Pearlmark et AquaStar.

Nous sommes honorés d’offrir toute la gamme des produits de canard de l’entreprise québécoise Les Canardises, situé à St-Férréols des Neiges (Foie Gras, Mousse de Foie Gras, Rillette de Canard, Smoked Meat de Canard, Terrine de canard, etc.)

Nous avons aussi le plaisir de vous offrir la meilleure sélection de desserts surgelés de la maison Martin Desserts de Québec ainsi que les tartes de la Boulangerie St-Donat.

Nous sommes honorés de vous offrir une gamme de produits sans agent de conservation, fabriqué au Québec de façon artisanale de la maison Concept Connivence, dont le siège social est à l’Ile Perrot.  Nous avons sélectionné un Confit d’oignons & Porto, un Confits de figues & Oignons, un Caramel au Sel d’Himalaya ainsi qu’une Terrine de Cerf, sanglier et Foie Gras.

Livraison

Nos clients ont l’option de venir prendre leurs commandes directement à nos bureaux de St-Hippolyte ou une livraison peut se faire directement chez vous moyennant un frais de livraison.

Équipe

Linda Gobeil et Robert Labelle cumulent plusieurs années d’expérience dans le monde du vin et de la gastronomie.

Elisabeth Fournier, conseillère en alimentation dessert présentement la région de Lanaudière.

François Moreau,  dessert la région des Laurentides.  Tous les profits de ses ventes sont remis à Mouvement Vert pour la vie pour aider les enfants malades.

Si vous êtes intéressé de couvrir un territoire de ventes sur le Québec, il nous fera plaisir de vous rencontrer.

NOS PRODUITS

Livraison gratuite avec une commande de 350$ et plus.

Bavette de boeuf – Vieilli 50 jours AAA – 5 onces

0 out of 5
125.00$ 110.00$

18  portions de 5 oz par caisse, emballé à l’unité sous vide

6,11$/unité

Le Steak préféré des Québécois avec un goût exceptionnel et un prix intéressant.
Toujours tendres et savoureux.   Idéal pour les repas du midi ou portion pour les enfants.

Bavette de boeuf – Vieilli 50 jours AAA – 6 onces

0 out of 5
200.00$

12 X 2 portions de 6 oz par caisse
Emballé par 2 sous vide
8,33$/unité
Le Steak préféré des Québécois avec un goût exceptionnel et un prix intéressant.
Toujours tendres et savoureux.

Bavette de boeuf – Vieilli 50 jours AAA – 8 onces

0 out of 5
135.00$

12 X 1 portion de 8 oz par caisse
Emballé individuellement
11.25$/unité
Le Steak préféré des Québécois avec un goût exceptionnel et un prix intéressant.
Toujours tendres et savoureux.

Steak de contre-filet – coupe du centre AAA+ – 10 onces

0 out of 5
160.00$

10 portions de 10 oz par caisse
14,50$/unité
Un classique qui vous offre un filet et un contre-filet dans un steak.

Steak T-Bone – Quailité AA+

0 out of 5
110.00$

2,72 kg  – 95,95 onces

5 à 6 portions par caisse – Revient environ à 18,33$

Un classique qui vous offre un filet et un contre-filet dans un steak.

Steak de filet avec bacon – 4 onces

0 out of 5
100.00$

10 X 2 portions de 4 oz par caisse
5,00$/unité
Le steak le plus tendre enrobé de bacon fumé pour un goût exquis.

Filet de saumon de l’Atlantique – 5 onces

0 out of 5
110.00$

20 portions de 5 oz par caisse
5,50$/unité
Un produit élevé dans la Baie de Fundy, notre marque exclusive (Jail Island) est fabuleuse sur le grill ou cuite au four.

Bœuf braisé

0 out of 5
100.00$

8 portions de 575 gr. par caisse
11,88$/unité
Ce produit est un excellent choix pour des repas rapides Automne/Hiver

Mettre votre boeuf braisé à l’état congelé dans un plat allant au four, ajoutez vos patates, carottes, navets ou autres légumes, ajoutez y soit un bouillon de poulet ou de l’eau pour couvrir vos légumes et cuire jusqu’à ce que vos patates et légumes soient prêts, environ 1 h – 1h15 à 350 degrés.

Osso buco de veau en vrac

0 out of 5
135.00$

Produit vendu au poids / prix sur demande selon le poids de la caisse (varie entre 135 à 145 $)

Une viande réconfortante qui peut être cuisinée de plusieurs manières.

Ailes de poulet nature – 4 kg

0 out of 5
75.00$

4 kg
0,72$/unité
Tendre et savoureuse avec beaucoup de chair
À assaisonner selon vos goûts

Crevettes papillon à ail -2 lbs

0 out of 5
35.00$

environ 36 unités par caisse
1,03$/unité
Crevettes Black Tiger avec herbes et ail
Prête à cuire

Crevettes tigrées noir crues – Vietnam – 16/20

0 out of 5
32.00$

2 lbs
Crevettes épluchées et déveinées avec queue

Crevettes tigrées noir crues- Vietnam – 13/15

0 out of 5
37.00$

2 lbs
Crevettes épluchées et déveinées avec queue.

Pétoncles – U10 – 2lbs

0 out of 5
55.00$

Sac de 2 lbs

Smoked meat de canard

0 out of 5
23.00$

Un magret de canard entier cuisiné façon Smoked meat de Montréal. À servir comme son grand frère avec pain de seigle, moutarde et cornichons. Ou comme un effiloché, avec des pommes de terre, une salade tiède ou sur une pizza maison ou même sur une poutine.
Idée géniale : Servir avec un pain Ciabatta légèrement grillé, avec un moutarde au noix, au Piment d’Espelette ou une dijonnaise. (N’oubliez pas de badigeonner généreusement le pain de bouillon). Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten, *Contient de la moutarde.
INGRÉDIENTS : Magret de canard mulard entier produit à notre ferme, eau, fleur de sel de Guérande, épices ( contient de la moutarde), céleri, fumée.

Rillettes classiques de canard 90 g

0 out of 5
11.95$

Viande de canard confite, effilochée à la main et émulsionnée avec de la graisse fine de canard. À tartiner sur un bon pain baguette et  à accompagner d’un plateau de fromages. Un idée originale ? Pour accompagner vos brunchs avec du pain grillé et un bon café noir. À déguster avec un verre de vin rouge. Servir froid ou tempéré. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten. Ingrédients : Viande de canard confite, fond de canard maison, graisse fine de canard, sel & poivre.

Rillettes de canard royale avec foie gras 130 g

0 out of 5
17.00$

Viande de canard confite, effilochée à la main et émulsionnée avec du pur Foie gras de canard. À tartiner sur un pain style campagnard. Une idée ? l’ajouter à une salade, pour un apport en protéines. Accompagner d’un bon vin rouge. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten. Ingrédients : Viande de canard confite, Foie gras de canard, fond de canard maison, graisse fine de canard, sel & poivre

Terrine de magret et foie de canard au poivre rose et porto 90g

0 out of 5
13.25$

Une Terrine pur canard, cuisinée avec du magret, foie gras de canard et un savoureux mariage entre baies roses parfumées et Porto. À déguster avec des craquelins aux noix ou un bon pain grillé. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten.
Ingrédients: Magret de canard, Foie gras de canard, Foie de canard, œufs, sel, Porto, Poivre rose, oignons, poivre.

Terrine de magret et foie de canard à la canneberge et orange 90g

0 out of 5
13.25$

Une Terrine pur canard, cuisinée avec du Magret, du Foie Gras, des canneberges NUTRA FRUIT et du Zeste d’Orange. À déguster avec des craquelins aux canneberges séchées ou une belle tranche de pain maison. Refroidir avant de consommer. Sans gluten. Ingrédients : Magret de canard, Foie Gras de canard, Foie maigre de canard, œufs, canneberge, sel, zeste d’orange, oignons, poivre noir.

Bloc de foie gras de canard 120g

0 out of 5
25.00$

Pur Foie gras nature. Placer au moins 3 heures au réfrigérateur. Avant d’ouvrir, laisser tempérer quelques minutes pour faciliter le démoulage. Ouvrir les deux couvercles et pousser le produit délicatement par la partie la plus large.
À poser délicatement sur un bon pain grillé ou un pain d’épices. À déguster avec un verre de Sauternes, de Champagne ou avec le Poiré de Glace du Domaine des Salamandres. Conservation 3 ans avant ouverture. Se conserve à la température ambiante. Se conserve quelques jours au réfrigérateur, après l’ouverture. Sans Gluten.
Ingrédients : Foie gras de canard, eau, sel & poivre, épices.

Mousse de foie gras de canard au poiré de glace 120g

0 out of 5
20.00$

Une mousse cuisinée avec 60% de pur Foie Gras, allongé de lait, d’œufs frais et du Poiré de Glace du Domaine des Salamandres. (Hemmingford, QC) Un Foie Gras léger à tartiner sur un pain grillé, craquelin aux figues et/ou aux noix.
Refroidir avant de consommer. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten
Ingrédients: Foie gras de canard, lait, graisse fine de canard, foie de canard, œufs, Poiré de Glace Domaine des Salamandres, sel & poivre, épices.

Mousse de foie gras de canard à la truffe 120g

0 out of 5
20.00$

Une mousse cuisinée avec 60% de pur foie gras, allongé de lait, d’œufs frais et d’un soupçon de truffe noire. Un foie gras léger à tartiner sur un pain grillé, craquelin nature ou aux noix.
Refroidir avant de consommer. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten
Ingrédients: Foie gras de canard, lait, graisse fine de canard, foie de canard, œufs, essence naturelle de truffe noire, sel & poivre, épices.

Vinaigre de Merlot 375 ml

0 out of 5
15.00$

Un vinaigre aigre-doux qui produit des arômes intenses d’un Merlot avec une touche de vanille et de réglisse. Très sucré, palais élégant, il est enrichi de saveurs dû à sa fermentation de 12 mois en barils de chêne Français. Son goût rappelle la mûre, la framboise ainsi que la violette. Excellent dans la préparation de mets à base de viande blanche, de volaille, de petit gibier, de poisson fumé et de noix.

Excellent dans les légumes avec huile d’olive.

Vinaigre de Riesling 375 ml

0 out of 5
15.00$

Un vinaigre aigre-doux élaboré à partir du vin Riesling de Lonsheim en Allemagne. Sublime, élégant et très fruité, ce vinaigre a une acidité subtile et est soyeux et rafraichissant en bouche. Les 12 mois passé dans des barils de chêne Français lui confère un arôme qui rappelle le citron, la cannelle, la pêche, le miel de romarin et le robinier.

Peut être servi avec foie gras ou être utilisé dans l’élaboration de desserts.

Filet mignon 6oz

0 out of 5
425.00$

24 unités par caisse

Emballé individuel – Revient à 17,70 $ l’unité

Filet mignon AAA. Le plus dispendieux des steak, mais le plus tendre et savoureux de tous. Une portion identique dans un restaurant coûte environ 35.00$.

Poitrine de poulet 6 oz

0 out of 5
80.00$

23 portions de 6 onces par caisse.

Poitrine de Poulet refroidi à l’air, nourri au grain.

Service de livraison

0 out of 5
10.00$

Filet de porc

0 out of 5

Filet de porc

Emballé en 2

Prix selon le marché et le poids de la caisse

Côtes Levées de dos de Porc

0 out of 5
11.50$

Côtes Levées de dos de Porc, fumées au bois d’érable

Cuites lentement dans une sauce BBQ sucrée à la saveur riche de ” feu de camp “.

Sur le grill elles sont prêtes en 10 minutes

En format de 595 g

Saumon Chop Jail Island – 6 onces

0 out of 5
185.00$

26 portions de 6 oz par caisse

7,12$/unité

Un produit élevé dans la Baie de Fundy, notre marque exclusive (Jail Island) est fabuleuse sur le grill ou cuite au four, coupe centre.

Tarte aux Pommes – Boulangerie St-Donat

0 out of 5
6.00$

Un complément à votre commande, les délicieuses tartes St-Donat, sont maintenant disponibles.

FORMAT : 620 g / 9 pouces

DURÉE DE VIE : Le produit se conserve 6 mois à une température inférieure à -18°C et 14 jours à une température entre 16 et 22°C.

INGRÉDIENTS : Pommes (pommes, acide citrique, érythorbate de sodium, sel, chlorure de calcium), farine de blé, sucre, saindoux, eau, purée de pommes, vinaigre, sel, bicarbonate de sodium, sorbate de potassium.
Peut contenir des noix, du lait, des oeufs, du soja et des sulfites.

Tarte aux Pacanes – Boulangerie St-Donat

0 out of 5
10.00$

Un complément à votre commande, les tartes St-Donat sont maintenant disponibles.

Un délice ! Une garniture sucrée et fondante et des pacanes croquantes.

FORMAT : 630 g / 9 pouces

DURÉE DE VIE : Le produit se conserve 6 mois à une température inférieure à -18°C et 22 jours à une température entre 16 et 22°C.

INGRÉDIENTS : Sirop de maïs, sucre, œufs, farine de blé, pacanes (noix), beurre (lait), saindoux, eau, vinaigre, sel, arôme naturel, bicarbonate de sodium, sorbate de potassium.
Peut contenir des sulfites et du soja.

Tarte au sucre à l’ancienne – Boulangerie St-Donat

0 out of 5
6.00$

Un complément à votre commande, les tartes St-Donat sont maintenant disponibles.

Tarte au sucre riche et fondante au doux goût de cassonade, la plus crémeuse.

FORMAT : 600 g / 9 pouces

DURÉE DE VIE : Le produit se conserve 6 mois à une température inférieure à -18°C et 14 jours à une température entre 16 et 22°C.

INGRÉDIENTS : Crème 35% M.G. (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), cassonade, farine de blé, saindoux, oeufs, eau, vinaigre, amidon de maïs modifié, sucre, sel, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium.
Peut contenir des noix, du soja et des sulfites.

Tarte au sucre à la crème – Boulangerie St-Donat

0 out of 5
6.00$

Un complément à votre commande, les tartes St-Donat sont maintenant disponibles.

Tarte au sucre à la crème onctueux et coulant.

FORMAT : 590 g / 9 pouces

DURÉE DE VIE : Le produit se conserve 6 mois à une température inférieure à -18°C et 22 jours à une température entre 16 et 22°C.

Cassonade, farine de blé, crème 35% M.G. (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), saindoux, eau, lait, amidon de maïs modifié, vinaigre, sucre, sel, bicarbonate de sodium, sorbate de potassium.
Peut contenir des noix, des oeufs, du soja et des sulfites.

Tarte Tourbillons au sucre à la crème

0 out of 5
6.00$

Un complément à votre commande, les tartes St-Donat sont maintenant disponibles.

Nos succulents pets de sœur dans un riche sucre à la crème.

FORMAT : 590 g / 9 pouces

DURÉE DE VIE : Le produit se conserve 6 mois à une température inférieure à -18°C et 22 jours à une température entre 16 et 22°C.

INGRÉDIENTS : Farine de blé, cassonade, saindoux, eau, crème 35% M.G. (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gomme de cellulose), glucose, fructose, beurre, vinaigre, sucre, sel, oeufs, arôme naturel, bicarbonate de sodium, sorbate de potassium.
Peut contenir des noix, du soja et des sulfites.

Filet de poulet pané

0 out of 5
60.00$

Filet de poulet tendre, idéal pour burger au poulet, salade césar au poulet ou

dîner rapide pour les enfants, un incontournable.

2 sacs de 2kg

Tomahawk Steak CAB

0 out of 5

Voilà une pièce de viande la plus masculine du monde du BBQ.

Un steak Tomahawk de qualité CAB est une cote de boeuf mais qui est coupée plus épaisse.  Elle saura donc gardé plus de jus et nourrir plus de personne vu son épaisseur.

Attention, la méthode de cuisson est opposée à celle d’un steak traditionnel. Généralement, on va saisir le steak et après le cuire, mais dans ce cas-ci, puisque le Tomahawk est plus épais, on va le cuire en premier et le griller à la fin. 

1 portion de 1,48 kg  (prix selon le poids, entre 85 $ et 92$)

Darne de Thon Rouge

0 out of 5
65.00$

Darne de Thon rouge, provenance du Vietnam

8 X 8 oz.

Revient à 8,00 $ l’unité

Feuilleté Fruits de Mer

0 out of 5
45.00$

Un feuilleté de fruits de Mer emballé sous vide en portion individuelle.

Pour un repas rapide ou pour une entrée.

10 x 227 gr

Revient à 4,40 $ la portion

Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.

Crêpe Fruits de Mer

0 out of 5
38.00$

De délicieuse crêpes aux fruits de Mer, idéal pour vos entrées !

Un incontournable à avoir dans votre congélateur en tout temps!

En format de 16 x 100 gr emballé par deux

Revient à 2,31$ la portion.

Cuire à 350 degrés environ 25 minutes.

Coquilles Fruits de Mer

0 out of 5
45.00$

Coquilles aux fruits de Mer (Nouveauté)

8 x 275 grammes, emballés individuellement

Revient à 5,62$ l’unité

Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.

Crevettes Argentine

0 out of 5
37.00$

Crevettes Argentine 13/15

Sac de 2 livres

 

Cretonnade Pur Canard

0 out of 5
10.75$

Viande de canard confite, froid de canard (eau, carcasses de canard, carottes, oignons, ail, poireau, céleri, fines herbes, épices).

Foie maigre de canard, Échalottes, Vin blanc, Carottes, Avoines, Sel, Ail, Épices.

Format de 90g.

Lasagne à la viande

0 out of 5
45.00$

Lasagne à la viande
Format 8 X 400 grammes
Revient à 5,62$ la portion

Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.

Feuilleté au poulet

0 out of 5
45.00$

Feuilleté au poulet
Format 10 X 227 grammes
Revient à 5,62$ la portion

Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.

Truite Suprême

0 out of 5
60.00$

Truite Suprême
Format 10X 180 grammes
Revient à 6,00$ la portion.

Cuire à 350 sur papier parchemin, environ 30 minutes.

Tarte aux Framboises

0 out of 5
8.00$

Garniture maison aux framboises dans notre pâte à tarte tendre et savoureuse

FORMAT : 620 g / 9 pouces

DURÉE DE VIE : Le produit se conserve 6 mois à une température inférieure à -18°C et 22 jours à une température entre 16 et 22°C.

INGRÉDIENTS : Framboises, sucre, farine de blé, saindoux, eau, amidon de maïs modifié, vinaigre, sel, bicarbonate de sodium, benzoate de sodium, sorbate de potassium.  Peut contenir des noix, des oeufs, du lait, du soja et des sulfites.

NOUVELLES

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