Spécialiste en viande et fruits de mer haut de gamme
Notre Mission
Alliance Terre et Mer a pour mission d’offrir des viandes et fruits de mer haut de gamme à sa distinguée clientèle du Québec. Nos produits sont destinés aux particuliers.
Producteurs
Nos viandes surgelées sont issues d’un producteur parmi les mieux côtés du Canada, MacGregors, qui dessert une très large clientèle d’un océan à l’autre du Canada depuis 70 ans.
Pour les fruits de mer, nous sommes honorés de pouvoir offrir des produits de producteur hautement renommés.
Nous sommes honorés d’offrir toute la gamme des produits de canard de l’entreprise québécoise Les Canardises, situé à St-Férréols des Neiges (Foie Gras, Mousse de Foie Gras, Rillette de Canard, Smoked Meat de Canard, Terrine de canard, etc.)
Nous sommes fiers de vous offrir une gamme de produits sans agent de conservation, fabriqué au Québec de façon artisanale de la maison Concept Connivence, dont le siège social est à l’Ile Perrot.
Nous avons maintenant une nouvelle gamme de produits D’Antan, de la Famille Constantin, Famille et Tradition depuis 1941, allez découvrir notre gamme en visitant notre site.
Nous avons aussi le plaisir de vous offrir la meilleure sélection de desserts surgelés de la maison Martin Desserts de Québec.
Livraison
Nos clients ont l’option de venir prendre leurs commandes directement à nos bureaux de St-Hippolyte ou une livraison peut se faire directement chez vous. Livraison gratuite avec toute commande de 375$ dans un rayon de 70 km, si non des frais de 10$ taxes incluses seront facturés pour la livraison.
Équipe
Linda Gobeil cumule plusieurs années d’expérience dans le monde du vin et de la gastronomie.
Elisabeth Fournier, conseillère en alimentation dessert présentement la région de Lanaudière.
Agatina Stabile, dessert la région de Montréal et les environs.
Si vous êtes interessé de couvrir un territoire de ventes sur le Québec, il nous fera plaisir de vous rencontrer.
NOS PRODUITS
Bavette de boeuf – Vieilli 50 jours AAA – 5 onces
18 portions de 5 oz par caisse, emballé à l’unité sous vide
Le Steak préféré des Québécois avec un goût exceptionnel et un prix intéressant.
Toujours tendres et savoureux. Idéal pour les repas du midi ou portion pour les enfants.
Bavette de boeuf – Vieilli 50 jours AAA – 6 onces
12 X 2 portions de 6 oz par caisse
Emballé par 2 sous vide
Le Steak préféré des Québécois avec un goût exceptionnel et un prix intéressant.
Toujours tendres et savoureux.
Bavette de boeuf – Vieilli 50 jours AAA – 8 onces
12 X 1 portion de 8 oz par caisse
Emballé individuellement
Le Steak préféré des Québécois avec un goût exceptionnel et un prix intéressant.
Toujours tendres et savoureux.
Steak T-Bone – Quailité AA+
2,72 kg – 95,95 onces
5 à 6 portions par caisse – 3/4 pouce – sur commande 1 pouce
Un classique qui vous offre un filet et un contre-filet dans un steak.
Steak de filet avec bacon – 4 onces
10 X 2 portions de 4 oz par caisse
Le steak le plus tendre enrobé de bacon fumé pour un goût exquis.
Filet de saumon de l’Atlantique – 5 onces
20 portions de 5 oz par caisse
Un produit élevé dans la Baie de Fundy, notre marque exclusive (Jail Island) est fabuleuse sur le grill ou cuite au four.
Bœuf braisé
8 portions de 575 gr. par caisse
Ce produit est un excellent choix pour des repas rapides Automne/Hiver
Mettre votre boeuf braisé à l’état congelé dans un plat allant au four, ajoutez vos patates, carottes, navets ou autres légumes, ajoutez y soit un bouillon de poulet ou de l’eau pour couvrir vos légumes et cuire jusqu’à ce que vos patates et légumes soient prêts, environ 1 h – 1h15 à 350 degrés.
Crevettes papillon à ail -2,5 lbs
environ 36 unités par caisse
1,25$/unité
Crevettes Black Tiger avec beurre à ail
Prête à cuire
Crevettes tigrées noir crues – Vietnam – 16/20
2 lbs
Crevettes épluchées et déveinées avec queue
Crevettes tigrées noir crues- Vietnam – 13/15
2 lbs
Crevettes épluchées et déveinées avec queue.
Smoked meat de canard
Un magret de canard entier cuisiné façon Smoked meat de Montréal. À servir comme son grand frère avec pain de seigle, moutarde et cornichons. Ou comme un effiloché, avec des pommes de terre, une salade tiède ou sur une pizza maison ou même sur une poutine.
Idée géniale : Servir avec un pain Ciabatta légèrement grillé, avec un moutarde au noix, au Piment d’Espelette ou une dijonnaise. (N’oubliez pas de badigeonner généreusement le pain de bouillon). Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten, *Contient de la moutarde.
INGRÉDIENTS : Magret de canard mulard entier produit à notre ferme, eau, fleur de sel de Guérande, épices ( contient de la moutarde), céleri, fumée.
Rillettes de canard royale avec foie gras 150 g
Viande de canard confite, effilochée à la main et émulsionnée avec du pur Foie gras de canard. À tartiner sur un pain style campagnard. Une idée ? l’ajouter à une salade, pour un apport en protéines. Accompagner d’un bon vin rouge. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten. Ingrédients : Viande de canard confite, Foie gras de canard, fond de canard maison, graisse fine de canard, sel & poivre
Bloc de foie gras de canard 140g
Pur Foie gras nature. Placer au moins 3 heures au réfrigérateur. Avant d’ouvrir, laisser tempérer quelques minutes pour faciliter le démoulage. Ouvrir les deux couvercles et pousser le produit délicatement par la partie la plus large.
À poser délicatement sur un bon pain grillé ou un pain d’épices. À déguster avec un verre de Sauternes, de Champagne ou avec le Poiré de Glace du Domaine des Salamandres. Conservation 3 ans avant ouverture. Se conserve à la température ambiante. Se conserve quelques jours au réfrigérateur, après l’ouverture. Sans Gluten.
Ingrédients : Foie gras de canard, eau, sel & poivre, épices.
Mousse de foie gras de canard au poiré de glace 140g
Une mousse cuisinée avec 60% de pur Foie Gras, allongé de lait, d’œufs frais et du Poiré de Glace du Domaine des Salamandres. (Hemmingford, QC) Un Foie Gras léger à tartiner sur un pain grillé, craquelin aux figues et/ou aux noix.
Refroidir avant de consommer. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten
Ingrédients: Foie gras de canard, lait, graisse fine de canard, foie de canard, œufs, Poiré de Glace Domaine des Salamandres, sel & poivre, épices.
Mousse de foie gras de canard à la truffe 140g
Une mousse cuisinée avec 60% de pur foie gras, allongé de lait, d’œufs frais et d’un soupçon de truffe noire. Un foie gras léger à tartiner sur un pain grillé, craquelin nature ou aux noix.
Refroidir avant de consommer. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten
Ingrédients: Foie gras de canard, lait, graisse fine de canard, foie de canard, œufs, essence naturelle de truffe noire, sel & poivre, épices.
Vinaigre de Merlot 375 ml
Un vinaigre aigre-doux qui produit des arômes intenses d’un Merlot avec une touche de vanille et de réglisse. Très sucré, palais élégant, il est enrichi de saveurs dû à sa fermentation de 12 mois en barils de chêne Français. Son goût rappelle la mûre, la framboise ainsi que la violette. Excellent dans la préparation de mets à base de viande blanche, de volaille, de petit gibier, de poisson fumé et de noix.
Excellent dans les légumes avec huile d’olive.
Vinaigre de Riesling 375 ml
Un vinaigre aigre-doux élaboré à partir du vin Riesling de Lonsheim en Allemagne. Sublime, élégant et très fruité, ce vinaigre a une acidité subtile et est soyeux et rafraichissant en bouche. Les 12 mois passé dans des barils de chêne Français lui confère un arôme qui rappelle le citron, la cannelle, la pêche, le miel de romarin et le robinier.
Peut être servi avec foie gras ou être utilisé dans l’élaboration de desserts.
Poitrine de poulet 6 oz
23 portions de 6 onces par caisse.
Poitrine de Poulet refroidi à l’air, nourri au grain.
Côtes Levées de dos de Porc
Côtes Levées de dos de Porc, fumées au bois d’érable
Cuites lentement dans une sauce BBQ sucrée à la saveur riche de » feu de camp « .
Sur le grill elles sont prêtes en 10 minutes
En format de 595 g
Filet de poulet pané
Filet de poulet tendre, idéal pour burger au poulet, salade césar au poulet ou
dîner rapide pour les enfants, un incontournable.
2 sacs de 2kg
Tomahawk Steak CAB
Voilà une pièce de viande la plus masculine du monde du BBQ.
Un steak Tomahawk de qualité CAB est une cote de boeuf mais qui est coupée plus épaisse. Elle saura donc gardé plus de jus et nourrir plus de personne vu son épaisseur.
Attention, la méthode de cuisson est opposée à celle d’un steak traditionnel. Généralement, on va saisir le steak et après le cuire, mais dans ce cas-ci, puisque le Tomahawk est plus épais, on va le cuire en premier et le griller à la fin.
Feuilleté Fruits de Mer
Un feuilleté de fruits de Mer emballé sous vide en portion individuelle.
Pour un repas rapide ou pour une entrée.
10 x 227 gr
Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.
Crêpe Fruits de Mer
De délicieuse crêpes aux fruits de Mer, idéal pour vos entrées !
Un incontournable à avoir dans votre congélateur en tout temps!
En format de 16 x 100 gr emballé par deux
Cuire à 350 degrés environ 25 minutes.
Coquilles Fruits de Mer
Coquilles aux fruits de Mer (Nouveauté)
8 x 275 grammes, emballés individuellement
Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.
Lasagne à la viande
Lasagne à la viande
Format 8 X 400 grammes
Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.
Feuilleté au poulet
Feuilleté au poulet
Format 10 X 227 grammes
Cuire à 350 degrés environ 30 à 40 minutes.
Truite Suprême
Truite Suprême
Format 10X 180 grammes
Cuire à 350 sur papier parchemin, environ 30 minutes.
Steak de Surlonge Style NY AAA CAB
On le surnomme style NY à cause de sa tonne, sa tendreté et sa saveur. Ce steak vous plaira et son prix également.
12 portions de 7 oz par caisse
Fondants au chocolat
Une explosion en bouche, petit gâteau moelleux au chocolat rempli d’une onctueuse sauce au chocolat fondant.
Instruction, si produit décongelé, pour déguster ce délicieux fondant :
- Décongeler à 4°C pendant 3 heures environ;
- Enlever le papier;
- Faire chauffer au micro-ondes 15 à 20 secondes;
- Laisser refroidir 30 secondes;
- Savourer !!
Instruction, si produit congelé, pour déguster ce délicieux fondant :
- Sortir du congélateur;
- Enlever le papier;
- Faire chauffer au micro-ondes 25 à 30 secondes;
- Laisser refroidir 30 secondes;
- Savourer !!
Le temps de cuisson peut varier d’un micro-ondes à l’autre.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur (4°C).
8 unités par boîte
Martin Dessert
Fondants Choco-Caramel
Une explosion en bouche, petit gâteau moelleux au chocolat rempli d’une onctueuse sauce au caramel.
Instruction, si produit décongelé, pour déguster ce délicieux fondant :
- Décongeler à 4°C pendant 3 heures environ;
- Enlever le papier;
- Faire chauffer au micro-ondes 15 à 20 secondes;
- Laisser refroidir 30 secondes;
- Savourer !!
Instruction, si produit congelé, pour déguster ce délicieux fondant :
- Sortir du congélateur;
- Enlever le papier;
- Faire chauffer au micro-ondes 25 à 30 secondes;
- Laisser refroidir 30 secondes;
- Savourer !!
Le temps de cuisson peut varier d’un micro-ondes à l’autre.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur (4°C).
8 unités par boîte
Martin Dessert
Queue de Langouste – 3 onces
Queue de Langouste – 3 onces – 3 lbs Provenance Haïti.
Emballé individuellement. Peut contenir de 16 à 24 unités.
Cuire avec un beurre à l’ail environ 10 minutes à 400F ou votre propre recette.
Poulet Brie, Pomme, Canneberge
Une portion de poulet légèrement pané avec à l’intérieur Brie, Pomme, Canneberge.
12 portions de 170 gr
Emballé individuellement sous vide
Confit de Figues et oignons (150 ml) Nouveau produit
Ingrédients : Figues et oignons, sucre de canne, eau, jus de pomme pur, vinaigre de cidre, vinaigre de vin rouge, sel, poivre, pectine.
Un judicieux mélange pour accompagner Rillettes, terrines, viandes et fromages. Osez en l’incorporant dans des recettes de Hamburger,
panini ou même effilochés de poulet.
Réfrigérer après ouverture.
Caramel au Sel Rose de L’Himalaya (150 ml) nouveau produit
Crème, sucre, glucose, chocolat blanc, sel rose de l’Himalaya.
Ce mélange sucré-salé est servi tout autant en tartine que sur de la crème glacée et gâteaux.
Réfrigérer après ouverture.
Terrine Cerf & Sanglier & Foie Gras (80 gr)
Gibier (cerf & sanglier), pommes de terre, porc, eau, foie gras de canard (17 à 20%) oeufs,
oignons, gras de canard, Madère (sulfites), gélatine, fécule de maïs, sel, sucre, ail, poivre, épices.
Réfrigérer après ouverture.
Côtelette de Porc Désossé
Côtelette de Porc Désossé, 2,5 kg (environ 17 unités)
Emballé individuellement sous vide
Revient à 2,59 $ l’unité
Saucisse Italienne Douce
Saucisse Italienne douce
2.72 kg par boîte (emballé en 2 sous vide)
Environ 24 à 28 saucisse dans la boîte
Saucisse Viande Sauvage mixte
Saucisse de viande sauvage mixte (16 unités)
Cerf Rouge et Érable – Bison Fumé – Canard, Poivre noir et Porto – Pintade aux épices
8 paquets de 2 saucisses – Emballé en 2 – sous vide
Souvlaki de Poulet
Souvlaki de Poulet (30 X 100 gr)
6 paquets de 5 brochettes, Emballé sous vide en paquet de 5 brochettes.
Idéal pour vos pitas maison
Filet de Truite
Filet de Truite – 4 lbs
(environ 12 unités par boîte)
Emballé individuellement sous vide
Brochette Filet Mignon Bacon
Brochette de Filet Mignon avec Bacon
12 X 250 grammes – Produit du Canada
Emballé individuellement sous vide
Brochette de Saumon aux Trois Poivres
Brochette de saumon aux 3 poivres
Emballé individuellement sous vide
12 x 175 gr.
Brochette de Poulet
Brochette de Poulet mariné Miel et Ail .
Emballé sous vide à l’unité
12 x 200 gr
Poitrine de Poulet sous vide (nouveau format) 2.27 kg
Poitrine de poulet emballé sous vide – 6 -8 oz
Emballé individuellement sous vide
Boîte de 4 kg
Mignon aux fromages New York
8 portions individuelles de délicieux gâteau au fromage New-York sur fond de Graham.
Le coulis est seulement pour la photo.
1 x 8 portions
Croustillant Passion Framboise
Base croustillante au chocolat blanc surmontée d’une mousse au chocolat et d’une mousse à la framboise entrecoupées d’une pâte à la vanille,
avec garniture de chocolat blanc.
1 x 8 portions
Martin Dessert
Ragoût de Boulettes – 500 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :Enlever le couvercle et couvrir d’un papier d’aluminimum. Ajouter de l’eau au besoin. Réchauffer à 350°F environ:
500 g – 35 minutes
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :Enlever le couvercle. Réchauffer environ:
500 g – 5 à 8 minutes
Sauce: Bouillon de pattes (consommé de bœuf (bouillon de bœuf, protéines hydrolysées (levure, soya, maïs, blé), sucre, glutamate monosodique, caramel, acide citrique, gomme de guar et de xanthane, bioxyde de silicium), eau, farine, sauce à rosbif (amidon de maïs modifié, extrait de levure, maltodextrine, shortening non-hydrogéné (huile de canola, huiles de palme et de palmiste modifiées), sauce demi-glace (poudre de tomates, extrait de vin), épices, sel. Contient viande de patte de porc.Allergènes: Blé, maïs, soya, sulfites, lait.
PRÉPARATION :Garder congelé. Dégeler au réfrigérateur de 24 à 72 heures. Après utilisation, réfrigérer.
Boeuf Bourguignon 400 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Enlever le couvercle et couvrir d’un papier d’aluminimum, Réchauffer à 350°F environ:
400 g – 30 minutes
MODE DE CUISSON SUR LA CUISINIÈRE :
Enlever le couvercle. Réchauffer environ:
400 g – 3 à 5 minutes
INGRÉDIENTS :
Bœuf, oignons, champignons, consommé de boeuf (protéines végétales hydrolysées (soya, maïs, blé)’ extrait de levure, sucre, glutamate monosodique, dextrose, saveur, caramel, acide citrique), vin rouge, eau, farine, pâte de tomate, sauce à rosbif (farine de blé, amidon de maïs modifié, lactosérum en poudre, extrat sec de glucose, huile de canola, oignon en poudre, betterave en poudre, ail en poudre, inosinate disodique, guanylate disodique, sulfites), sel, ail, épices.
Allergènes: Soya, maïs, blé, sulfites.
Pâté Chinois 350 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Enlever le couvercle et couvrir d’un papier d’aluminium. Réchauffer à 350°F pendant environ:
350 g – 20 minutes
Découvrir et poursuivre la cuisson environ:
350 g – 10 minutes
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Enlever le couvercle. Réchauffer environ:
350 g – 3 à 5 minutes
INGRÉDIENTS :Bœuf haché, maïs (sucre, amidon de maïs modifié), pommes de terre (métabisulfite de sodium), ketchup aux fruits (tomates, céleri, vinaigre, pommes, pêches), oignons, lait, beurre, épices, sel.
Allergènes: Lait, sulfites.
PRÉPARATION :Garder congelé. Dégeler au réfrigérateur de 24 à 72 heures. Après utilisation, réfrigérer.
FORMAT :350 g (1 portion)
Autre format disponible sur demande
Pain de viande 400 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Enlever le couvercle et couvrir d’un papier d’aluminium. Réchauffer à 350°F:
400 g – 30 minutes
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Enlever le couvercle. Réchauffer environ:
400 g – 3 à 5 minutes
Sauce: Tomates, crème de tomate (pâte de tomate, farine de blé enrichie, glucose/fructose, huile de canola ou de soya), champignons, piments, céleris, oignons, consommé de bœuf, bovril de légumes (mélange de légumes et fines herbes, légumes déshydratés, amidon de maïs modifié, protéines végétales hydrolysées, gomme de xanthane, saveur, sulfites), épices, sel.
Allergènes: Maïs, blé, soya, sésame, sulfites. Peut contenir des traces de lait.
Tourtière 300 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Préchauffer le four à 350°F. Retirer de l’emballage et mettre au four de 25 à 35 minutes ou jusqu’à cuisson désirée.
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Retirer de l’emballage et réchauffer:
300 g – 2 à 3 minutes
INGRÉDIENTS :Porc haché mi-maigre, pâte à tarte (farine, graisse, eau, œuf, vinaigre, sel), eau, bouillon de tourtière (consommé de bœuf (sel, protéines hydrolysées de soya, maïs et extrait de levure), consommé de bœuf (glutamate de monosodique, saveur (extraits de céleri))), oignon, concentré de bœuf (colorant), sel d’oignon, poivre, tout épices (cannelle, clou).
Allergènes: Blé, œuf, soya, sulfites.
PRÉPARATION :Garder congelé. 24 heures à l’avance, dégeler au réfrigérateur. La cuisson au four conventionnel est recommandée. Après utilisation, réfrigérer,
FORMAT :300 g (1 à 2 portions)
Autres formats disponibles sur demande
Pâté au poulet 320 g
Comme si c’était Grand-Maman qui l’avait préparé pour vous.
MODE DE CUISSON AU FOUR
Comme si c’était Grand-Maman qui le préparait pour vous
Préchauffer le four à 350°F. Retirer de l’emballage et mettre au four de 25 à 35 minutes ou jusqu’à cuisson désirée.
MODE DE CUISSON AU FOUR MICRO-ONDES
Retirer de l’emballage et mettre au four à micro-ondes:
700 g : 4 à 5 minutes
INGRÉDIENTS :
Pâte à tarte (farine, graisse, eau, œuf, vinaigre, sel), sauce pour pâté au poulet (bouillon de poulet (sel), crème de céleri (farine de blé, huile végétale (canola, maïs, coton ou soya), substances laitières modifiées, glutamate monosodique, farine de moutarde), crème de poulet, farine, crème 35%, sauce au poulet, crème de poireau, sauce béchamel (levure torula)), poulet, carotte, céleri.
Allergènes: Blé, lait, moutarde, œuf, soya, sulfites.
La cuisson au four conventionnel est recommandée.
FORMAT :• 700 g (4 à 6 portions)
Autres formats disponibles sur demande
Pâté au saumon 320 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Préchauffer le four à 350°F. Retirer de l’emballage et mettre au four de 25 à 35 minutes ou jusqu’à cuisson désirée.
Allergènes: Blé, lait, moutarde, oeuf, poisson, sésame, soya, sulfites.
La cuisson au four conventionnel est recommandée.
Quiche aux légumes 225 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Préchauffer le four à 350°F. Retirer de l’emballage et mettre au four de 25 à 35 minutes ou jusqu’à cuisson désirée.
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Retirer de l’emballage et réchauffer:
500 g – 4 à 5 minutes
Allergènes: Blé, lait, œuf.
La cuisson au four conventionnel est recommandée.
Betteraves 450 ml
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
Ketchup aux fruits 450 ml
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
Concombres surs – 450 ml
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
INGRÉDIENTS :Concombres, vinaigre, sel
FORMAT :450 ml
Potage aux légumes – 800 ml
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON SUR LA CUISINIÈRE :
Réchauffer dans un contenant approprié pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à température désirée.
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Réchauffer dans un contenant approprié pendant environ 5 minutes, en brassant régulièrement.
INGRÉDIENTS :
Eau, bouillon de légumes maison (eau, consommé de boeuf, bouillon de dinde, concentré de légumes (proétines de soya, de blé, de maïs hydrolysées, sulfites), sel, sauce tabasco), chou, oignon, tomate, céleri, carotte, riz, poivron vert, poibron rouge, mélange pour soupe à l’oignon (amidon de maïs, dextrose, shrtening non-hydrogéné, glutamate monosodique, caramel), ail, épices.
Allergènes: Blé, soya, sulfites.
Dinde et bouillon 454 g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Enlever le couvercle et couvrir d’un papier d’aluminium.
Réchauffer à 350°F environ:
454 g – 20 minutes
MODE DE CUISSON SUR LA CUISINIÈRE :
Déposer dans un contenant approprié.
Mijoter environ :
454 g – 15 minutes
INGRÉDIENTS :Dinde, eau, bouillon, épices, sel.
Allergènes: Oignons.
PRÉPARATION :Garder congelé. Dégeler au réfrigérateur de 24 à 72 heures. Après utilisation, réfrigérer.
FORMAT :454 g (2 à 3 portions)
• Autres formats disponibles sur commande 908 g (4 à 5 portions) • 1816 g (8 à 10 portions)
Soupe aux pois – 800 ml
COMME À LA CABANE!
MODE DE CUISSON SUR LA CUISINIÈRE :
Réchauffer dans un contenant approprié pendant environ 20 minutes ou jusqu’à température désirée.
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Réchauffer dans un contenant approprié de 5 à 10 minutes en brassant régulièrement.
INGRÉDIENTS :
Eau, pois, bouillon de dinde, oignon, lard, carotte, sel, sirop d’érable, concentré de poulet (glutamate monosodique, sirop de glucose déshydraté, viande de poulet cuit séparé mécaniquement déshydratée, sucre, fécule de maïs modifiée, extrait de levure, bouillon de poulet déshydraté, gomme de xanthane, saveur naturelle, colorant), épices.
Allergènes: Blé, sésame, soya.
PRÉPARATION :
Garder congelé. 24 heures à l’avance, dégeler au réfrigérateur. Après utilisation, réfrigérer.
FORMAT :
800 ml • 2 à 3 portions
Pouding au Chômeur – 325 g
COMME À LA CABANE!
Allergènes: Blé, lait.
FORMAT :
• 650 g (4 à 6 portions)
Fève au Lard 450 ml
Mode de cuisson sur la cuisinière :
Réchauffer dans un contenant approprié jusqu’à la température désirée. Après utilisation, réfrigérer.
Mode de cuisson au four à micro-ondes :
Réchauffer dans un contenant approprié jusqu’à la température désirée. Après utilisation, réfrigérer.
Ingrédients :
Eau, haricots blancs (sésame, soya, blé), sirop d’érable, sucre, cassonade, mélasse, jus de tomates (acide citrique), lard, oignon, sel, moutarde sèche, ketchup (pâte de tomates, sucre liquide, vinaigre blanc, épices).
Allergènes: Blé, moutarde, sésame, soya.
Préparation :
Garder réfrigéré.
Format :
450 ml ou 900 ml
Crème de Pistache – Nouveauté
Créme de pistache 180g
D’une jolie teinte vert pâle, notre crème à la texture riche est sucrée à souhait et offre un goût intense de pistache. Chaque pot contient plus de 65 % de pistaches de Bronte, une variété sicilienne d’appellation d’origine protégée.
Sauce à Spaghetti au Canard – Nouveauté
Voici notre version 100 % canard de la classique sauce spaghetti. Une fois de plus, une recette authentique où tous les ingrédients sont cuisinés sur place. Mijotée lentement avec notre fond de canard maison, cette sauce sera l’une des plus savoureuse et goûteuse que vous ayez eu la chance de goûter.
Accompagnements recommandés : Tout comme vos plats de pâtes favoris, on accompagne notre sauce de parmesan fraichement râpé.
Mode d’emploi et conservation :
- Casserole : Réchauffer à feu doux a couvert pour environ 12-15 minutes
Ingrédients : Viande de canard, tomates en purée, fond de canard, céleri, oignons, carottes, vin rouge, champignons, graisse fine de canard, persil, ail, sel de Guérande, pâte de tomate, fécule de, mais, sucre, bicarbonate, herbes de Provence, poivre, épices.
Confit de Canard (800g) Nouveauté
Cuisses de canard confites à feu doux et préparées dans la plus pure tradition française. Entièrement cuites et conservées dans sa graisse fine, il existe plusieurs façons de les apprêter. Ci-dessous, quelques idées recettes pour vous inspirer.
Accompagnements recommandés : Le confit de canard se mange avec des pommes de terre rissolées à la graisse fine de canard ou avec des légumes de saisons. Effiloché, il est excellent en salade estivale, comme garniture de pizza maison avec figues et fromage de chèvre.
Mode d’emploi et conservation :
- Casserole : Réchauffer à feu moyen, dans une casserole avec le gras de canard, 15-20 minutes.
- Au four (pour une peau plus croustillante) : préchauffer le four à 160 Celsius (320 fahrenheits). Mettre les cuisses dans un plat allant au four, peau vers le haut en égouttant le gras, et enfourner pendant 25 minutes.
Astuce : Conserver votre surplus de gras de canard pour faire rissoler vos pommes de terre.
Ingrédients : Confit de canard au sel de Guérande, graisse fine de canard, épices et assaisonnement.
Escalope de longe de Porc
Escalope de porc – 16 unités de 225 g.
Recette Escalopes de porc à la crème et moutarde
4 grandes escalopes de porc
2 cuil. à soupe de beurre
1 échalote française coupé en rondelle
1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
1/4 de tasse de crème 35%
Préparation :
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la moitié des escalopes dans la moitié du beurre à la fois. Réserver sur une assiette, au chaud.
- Dans la même poêle, attendrir l’échalote 1 minute. Déglacer avec le bouillon. Ajouter la moutarde et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter la crème et laisser réduire jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ajouter les escalopes et poursuivre la cuisson 30 secondes en les enrobant de la sauce.
- Servir avec une purée de pommes de terre et un légume au choix.
Caramel au sucre à la crème & Sirop d’érable
Crème et sirop d’érable sont les deux principaux ingrédients de ce délice sucré. Versez-en sur un quatre quart ou sur du pain doré. Ajoutez-en à votre crème glacée. Si vous êtes comme nous, dégustez le tout simplement à la cuillère… Soyez créatifs !
Format 750 ml
Cannellonis Ricotta & Épinards 350g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
350 g – 15 minutes
700 g – 30 minutesMODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :Enlever le couvercle. Réchauffer :
350 g – 3 à 5 minutes
700 g – 5 à 8 minutesINGRÉDIENTS : Pâtes à lasagne (semoule de blé, niacine, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique, sulfate ferreux), ricotta, épinards, carottes, tofu, oignons, œufs, tomates, jus de tomates, crème de tomate (eau, pâte de tomate, farine de blé, glucose/fructose, huile de canola ou de soya, acide citrique), huile de canola, bouillon de dinde maison, lait, beurre, parmesan, sucre, sel, épices.
Allergènes: Lait, blé, maïs, sulfites, œuf, soya.
PRÉPARATION :Garder congelé. Dégeler au réfrigérateur de 24 à 72 heures. Après utilisation, réfrigérer.
Fusillis Sauce Rosée 350g
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Enlever le couvercle et couvrir d’un papier d’aluminium. Réchauffer à 350°F environ :
15 minutes – 350 g
30 minutes – 700 g
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Enlever le couvercle. Réchauffer environ:
3 à 5 minutes – 350 g
5 à 8 minutes – 700 g
Gelée de Porto 65 ml
Nous avons porté une attention particulière afin que notre gelée de Porto soit faite uniquement de Porto Tawny. Elle accompagne harmonieusement tous les fromages, tout spécialement les bleus et les cendrés.
Bûche de Noël – Érable et Sucre à la Crème
Martin Dessert nous offre cette année une bûche Sucre à la Crème et Érable, un pur délice !
Format de 615g – Arrivage prévue en octobre.
À réserver dès maintenant car quantité limitée!
Pâte à la vanille et un croustillant à l’érable sur lequel on dépose une mousse au sucre à la crème, ainsi qu’une ganache à l’érable à l’intérieur. Recouverte d’une ganache et d’un croustillant à l’érable !
Lasagne (produit d’antan)
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON AU FOUR :
Enlever le couvercle et couvrir d’un papier d’aluminium. Réchauffer à 350°F environ:
400 g – 30 minutes
800 g – 35 minutes
Découvrir pour gratiner de 15 à 20 minutes.
Allergènes: Blé, soya, œuf, sulfites, sésame, moutarde.
PRÉPARATION :
Garder congelé. Dégeler au réfrigérateur de 24 à 72 heures. Après utilisation, réfrigérer.
FORMAT :
400 g (1 portion) • 800 g (2 portions)
Brochette de Saumon à Érable
Brochette de saumon à Érable
Emballé individuellement sous vide
12 x 175 gr.
Vinaigrette Canneberge Érable Balsamique (Nouveau format)
Nouveau produit à découvrir de la gamme Nutra-Fruit.
Vinaigrette Canneberge – Érable – Balsamique
Format 310 ml
Confit d’oignon Canneberge (Nouveau)
Ingrédients :
Oignons, Sucre, Canneberges,
Jus de canneberges, Vinaigre, Romarin.
Réfrigérer après ouverture et utiliser dans les 6 mois.
Format disponible : 212 ml
Gelée de Canneberge (Nouveau)
Ingrédients :
Sucre, Jus de canneberges,Eau, Pectine.
Réfrigérer après ouverture etutiliser dans les 6 mois.
Format disponible : 212 ml
Cône Canneberge enrobée de Chocolat noir (nouveau)
Ingrédients
Chocolat noir (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soya, sel, extrait naturel de vanille), canneberge séchée (canneberge, sucre, huile de tournesol), glaçage d’enrobage (eau, glucose, gomme arabique, sorbate de potassium, acide citrique, gomme laque, huile végétale). ALLERGIES: Fabriqué dans une usine sans traces d’arachides, mais peut contenir des noix et du lait. SANS GLUTEN
Format disponible : 200 g
Prix: 7.99 $ + taxes
Durée de vie : 2 ANS
Canneberge enrobée de Chocolat noir – boîte (Nouveau)
Ingrédients
Chocolat noir (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soya, sel, extrait naturel de vanille), Canneberge séchée (canneberge, sucre, huile de tournesol), Glaçage d’enrobage (eau, glucose, gomme arabique, sorbate de potassium, acide citrique, gomme laque, huile végétale). ALLERGIES: Fabriqué dans une usine sans traces d’arachides, mais peut contenir des noix et du lait. SANS GLUTEN
Format disponible : 120 g
Prix : 4,99 + taxes
Potage aux carottes – 800 ml
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON SUR LA CUISINIÈRE :
Réchauffer dans un contenant approprié pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à température désirée.
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Réchauffer dans un contenant approprié pendant 5 à 10 minutes, en brassant régulièrement.
INGRÉDIENTS :
Eau, bouillon de dinde, carotte, oignon, riz, beurre, sirop d’érable, ail, sel, épices.
Allergènes: Lait.
Potage au Brocoli – 800 ml
COMME SI C’ÉTAIT GRAND-MAMAN QUI L’AVAIT PRÉPARÉ POUR VOUS.
MODE DE CUISSON SUR LA CUISINIÈRE :
Réchauffer dans un contenant approprié pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à température désirée.
MODE DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES :
Réchauffer dans un contenant approprié pendant 5 à 10 minutes, en brassant régulièrement.
INGRÉDIENTS :
Eau, bouillon de dinde, carotte, oignon, riz, beurre, sirop d’érable, ail, sel, épices.
Allergènes: Lait.
Crevettes à Ail & Fines Herbes – 2 lbs
Elles sont de retours après plusieurs mois de rupture.
Crevettes à Ail et Fines Herbes- 2 livres
Rondelle Calmar pané
Rondelle Calmar pané – 2 x 2 livres par boîte
Produit de la chine
Cuire au four à 400F sur une plaque – 5 minutes de chaque côté
À la friteuse, chauffer l’huile à 355F, cuire congelé de 1 à 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une couleur doré.
Idéal en apéritif avec une mayonnaise maison.
Cuisse de Grenouilles 9-12
Cuisse de grenouilles 9-12 (2x2lbs)
Produit du Vietnam
Plusieurs recettes de disponibles sur internet, selon votre goût.
Cuisse de Grenouilles 6-8
Cuisse de grenouilles 6-8 (2×2 lbs)
Produit du Vietnam
Plusieurs recettes de disponibles sur internet.
Terrine de Bison & Foie Gras (80g)
Vous serez agéablement surpris, par son goût poivré en fin de bouche. Accord parfait avec une bière ou un vin rouge corsé.
80 g | Sans gluten | 17% à 20% de foie gras
Rillettes de Canard & Foie Gras (80g)
Toujours très populaire, délicieux sur une baguette, accompagnez votre rillette d’un vin rouge léger ou vin rosé. Vous serez surpris par son onctuosité.
80 g | Sans gluten | 17% à 20% de foie gras
Pizza artisanale – Microbrasserie Shawbridge – Toute Garnie
Pizza artisanale faite à la main, cuite au feu de bois de la MicroBrasserie Shawbridge, en format de 10 pouces. Surgelés.
Une sauce à pizza typiquement italienne et faite maison. Créer avec de la farine typiquement italienne de très haute qualité, la pâte est mélangée avec un assemblage de bières Shawbridge, de levures fraîches, huile d’olive et de canole et d’épices.
La pizza toute garnie est garnie de fromage Mozzarella, de pepperonis de maison de porc et de boeuf, de champignons, de poivrons rouges et/ou verts et de sel. Elle contient des produits laitiers et de la farine de Blé.
Pizza artisanale – Microbrasserie Shawbridge – Peperoni Fromage
Pizza artisanale faite à la main, cuite au feu de bois de la MicroBrasserie Shawbridge, en format de 10 pouces. Surgelés.
Une sauce à pizza typiquement italienne et faite maison. Créer avec de la farine typiquement italienne de très haute qualité, la pâte est mélangée avec un assemblage de bières Shawbridge, de levures fraîches, huile d’olive et de canole et d’épices.
La pizza pepperoni maison est garnie de fromage mozzarella, de pepperoni maison de porc et de boeuf, d’épices de sel et de poivre.Elle contient des produits laitiers et de la farine de Blé.
Pizza artisanale – Microbrasserie Shawbridge – Margarita Fromage Basilic
Pizza artisanale faite à la main, cuite au feu de bois de la MicroBrasserie Shawbridge, en format de 10 pouces. Surgelés.
Une sauce à pizza typiquement italienne et faite maison. Créer avec de la farine typiquement italienne de très haute qualité, la pâte est mélangée avec un assemblage de bières Shawbridge, de levures fraîches, huile d’olive et de canole et d’épices.
La pizza Margarita maison est garnie de fromage mozzarella, de tomates cerises, de basilic, de sel et de poivre. Elle contient des produits laitiers et de la farine de Blé.
Saucisse Forestière à la Rivière du Nord
1 paquet de 3 saucisses emballés sous-vide / 375 gr
Description:
Après sa réputation de bière “d’après-ski” idéal, la Rivière du Nord est clairement un synonyme de réconfort. En partant de la même base que sa consoeur. son porc haché et des épices s’agencent parfaitement avec un amalgame de champignons séchés et les notes maltées de sa Pale Ale.
Ingrédients:
Porc, Bière Rivière du Nord, Champignons séchés, Sel, Épices.
Contient: Avoine, Orge.
Saucisses Shawbridge à la IPA 117
1 paquet de 3 saucisses emballés sous-vide / 375 gr
Pour créer une saucisse 100% à notre image, il fallait bien sûr y intégrer notre plus grande fierté: la IPA 117. D’un mélange élaboré de porc et d’épices Shawbridge, notre saucisse classique offre une étendue de saveur presque aussi grande que celle en provenance des houblons de notre Indian Pale Ale. Jumelez les deux emsemble, vous avez un combo plus que gagnant.
Ingrédients:
Porc, Bière IPA 117, Sel, Épices.
Contient: Avoine, Orge.
Saucisses aux Canneberges à la blanche au Jasmin
1 paquet de 3 saucisses – 375 gr.
Description:
Epicuriens de nature et déjà grands fans de canneberges dans nos charcutiers, nos bouchers de profession nous ont concocté un mélange sucré-salé assez intéressant. Toujours avec une base de porc haché et d’épices Shawbridge, mais cette fois-ci avec
notre classique Blanche infusée au thé de Jasmin.
Ingrédients:
Porc haché, Bière Blanche au Jasmin, Canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol). Sel Épices.
Contient.
Avoine. Blé, Orge.
Bûche roulée aux Trois Chocolats
Martin Dessert nous offre cette année cette bûche roulée aux Trois Chocolats, un pur délice !
Format de 720g – Arrivage prévue en octobre.
À réserver dès maintenant car quantité limitée!
Longe de Saumon de Atlantique
Longe de Saumon de Atlantique – 5 onces, boîtes de 4 livres – environ 12 à 14 unités
Souvlaki de porc
Souvlaki de porc (30X 100gr – 6 paquets de 5 brochettes)
Idéal pour pita maison, sur le BBQ.
Saucisse Italienne Forte
Saucisse italienne forte en formant de 2.72 kg (environ 14 paquets de 2) emballé sous vide.
Huile d’Olive Extra-vierge modérée (nouveau)
Huile d’olive extra-vierge Modérée
L’huile est équilibrée avec des notes d’herbe, d’artichaut, de tomate et de fruits mûrs. Son amertume et son piquant agréables ainsi que sa persistance moyenne la rendent très polyvalente en cuisine.
RECETTES
NOUVELLES
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Ils sont de connivence ! Elle, diplômée de l’ITHQ et ex-propriétaire d’une boutique d’articles de cuisine et produits fins, rêvait de créer sa propre ligne de produits gourmets. Lui, représentant de longue date dans le domaine alimentaire auprès des épiceries
Du Nouveau chez Alliance Terre et Mer, un nouveau fournisseur se joint à notre gamme de produits surgelés. Chez Martin Dessert, de Québec, se sucrer le bec est un art qui se cuisine! Au service de vos tables depuis 1989,
Pour vos campagnes de Financement, Alliance Terre et Mer peut vous aider à réaliser vos objectifs $$$$. Que ce soit pour une Fédérations sportives, Patinages Artistiques, Associations, Clubs de Cheerleading, Organismes caritatifs, Écoles ou tout autre projet, offrez vous un concept