Description :
Avec Les Sublimes, on vous invite à redécouvrir les pommes du Québec sous un tout nouvel angle.
Fini la dégustation classique — ici, on vous propose un DUO Gourmand : un accord surprenant et raffiné entre pomme fraîche et chocolat fin artisanal.
C’est une célébration du terroir, un moment de partage, une émotion à chaque bouchée.
Le verger en bouche
On commence par croquer dans l’histoire : six pommes du Québec, chacune avec sa personnalité. La McIntosh acidulée, la Gala douce, la Cortland équilibrée… Chaque bouchée est une rencontre avec la terre, le climat, et le savoir-faire familial.
La magie du chocolat
Les bouchées fines de FAYS viennent danser avec les pommes. Chocolat noir aux épices, caramel fondant, notes boréales… Les accords sont surprenants, parfois audacieux, toujours délicieux. C’est une alchimie entre croquant et fondant, entre fraîcheur et profondeur.
Complément, accorder le tout avec du vin pour une expérience optimal
Le fil du vin ou du cidre
Un cidre artisanal ou deux vins (blanc moelleux et rouge aromatique) viennent tisser le lien. Chaque gorgée prolonge les saveurs, équilibre les contrastes, et invite à savourer lentement. C’est le souffle final d’une expérience sensorielle complète.
Ce n’est pas qu’une dégustation. C’est une célébration du terroir, un moment de partage, une émotion à chaque bouchée.
