Description :
Ingrédients : Oignons, sucre, vin rouge, vinaigre balsamique, Porto Tawny, pectine, sel, poivre noir.
Accompagne aussi bien les fromages que les viandes de votre choix.
Réfrigérer après ouverture.
Cuisses de canard confites à feu doux et préparées dans la plus pure tradition française. Entièrement cuites et conservées dans sa graisse fine, il existe plusieurs façons de les apprêter. Ci-dessous, quelques idées recettes pour vous inspirer.
Accompagnements recommandés : Le confit de canard se mange avec des pommes de terre rissolées à la graisse fine de canard ou avec des légumes de saisons. Effiloché, il est excellent en salade estivale, comme garniture de pizza maison avec figues et fromage de chèvre.
Mode d’emploi et conservation :
Astuce : Conserver votre surplus de gras de canard pour faire rissoler vos pommes de terre.
Ingrédients : Confit de canard au sel de Guérande, graisse fine de canard, épices et assaisonnement.
Viande de canard confite, effilochée à la main et émulsionnée avec du pur Foie gras de canard. À tartiner sur un pain style campagnard. Une idée ? l’ajouter à une salade, pour un apport en protéines. Accompagner d’un bon vin rouge. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten. Ingrédients : Viande de canard confite, Foie gras de canard, fond de canard maison, graisse fine de canard, sel & poivre