AUTRES SUGGESTIONS
Confit d’oignon Canneberge (Nouveau)
Ingrédients :
Oignons, Sucre, Canneberges,
Jus de canneberges, Vinaigre, Romarin.
Réfrigérer après ouverture et utiliser dans les 6 mois.
Format disponible : 212 ml
Terrine Cerf & Sanglier & Foie Gras (80 gr)
Gibier (cerf & sanglier), pommes de terre, porc, eau, foie gras de canard (17 à 20%) oeufs,
oignons, gras de canard, Madère (sulfites), gélatine, fécule de maïs, sel, sucre, ail, poivre, épices.
Réfrigérer après ouverture.
Rillettes de canard royale avec foie gras 150 g
Viande de canard confite, effilochée à la main et émulsionnée avec du pur Foie gras de canard. À tartiner sur un pain style campagnard. Une idée ? l’ajouter à une salade, pour un apport en protéines. Accompagner d’un bon vin rouge. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten. Ingrédients : Viande de canard confite, Foie gras de canard, fond de canard maison, graisse fine de canard, sel & poivre
Smoked meat de canard
Un magret de canard entier cuisiné façon Smoked meat de Montréal. À servir comme son grand frère avec pain de seigle, moutarde et cornichons. Ou comme un effiloché, avec des pommes de terre, une salade tiède ou sur une pizza maison ou même sur une poutine.
Idée géniale : Servir avec un pain Ciabatta légèrement grillé, avec un moutarde au noix, au Piment d’Espelette ou une dijonnaise. (N’oubliez pas de badigeonner généreusement le pain de bouillon). Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten, *Contient de la moutarde.
INGRÉDIENTS : Magret de canard mulard entier produit à notre ferme, eau, fleur de sel de Guérande, épices ( contient de la moutarde), céleri, fumée.