Darnes de flétan à la mangue

24

Fév

Darnes de flétan à la mangue
M Cataphard
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  • Préparation

    5

  • Cuisson

    12

  • Prêt en

    20

  • 4 portions

Ingrédients

4 darnes 180 g (6 oz) oz darnes de flétan
  • 2 mangues pelées, coupées en petits morceaux
  • 60 ml (¼ tasse) cup coriandre fraîche hachée
  • 1 oignon rouge, coupé en dés
  • 45 ml (3 c. soupe) Tbsp jus de lime
  • Au goût sel et poivre

Étapes

  1. Griller les darnes de flétan pendant 10 à 12 minutes sur la grille huilée du barbecue, à feu moyen-élevé, ou au four à 180 °C (350 °F)

  2. Mélanger dans un bol les morceaux de mangue, la coriandre, l’oignon rouge et le jus de lime. Assaisonner au goût

  3. Déposer les darnes dans des assiettes et garnir de salsa de mangue

  4. Accompagner de rapini et de riz brun

Cette recette peut aussi être réalisée avec des darnes de mérou ou du doré de mer.

Informations

  • Recette de:

    Cette recette est un plat principal simple, frais et exotique, mettant en valeur des darnes de flétan grillées et servies avec une salsa de mangue éclatante. Elle est idéale pour un repas santé, riche en oméga-3 et prête en moins de 30 minutes.

  • Informations additionnelles:

    https://www.iga.ca/fr/recettes/darnes_de_fletan_a_la_mangue