AUTRES SUGGESTIONS
Gelée de Porto 65 ml
Nous avons porté une attention particulière afin que notre gelée de Porto soit faite uniquement de Porto Tawny. Elle accompagne harmonieusement tous les fromages, tout spécialement les bleus et les cendrés.
Mousse de foie gras de canard au poiré de glace 140g
Une mousse cuisinée avec 60% de pur Foie Gras, allongé de lait, d’œufs frais et du Poiré de Glace du Domaine des Salamandres. (Hemmingford, QC) Un Foie Gras léger à tartiner sur un pain grillé, craquelin aux figues et/ou aux noix.
Refroidir avant de consommer. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten
Ingrédients: Foie gras de canard, lait, graisse fine de canard, foie de canard, œufs, Poiré de Glace Domaine des Salamandres, sel & poivre, épices.
Mousse de foie gras de canard à la truffe 140g
Une mousse cuisinée avec 60% de pur foie gras, allongé de lait, d’œufs frais et d’un soupçon de truffe noire. Un foie gras léger à tartiner sur un pain grillé, craquelin nature ou aux noix.
Refroidir avant de consommer. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten
Ingrédients: Foie gras de canard, lait, graisse fine de canard, foie de canard, œufs, essence naturelle de truffe noire, sel & poivre, épices.
Rillettes classiques de canard 90 g
Viande de canard confite, effilochée à la main et émulsionnée avec de la graisse fine de canard. À tartiner sur un bon pain baguette et à accompagner d’un plateau de fromages. Un idée originale ? Pour accompagner vos brunchs avec du pain grillé et un bon café noir. À déguster avec un verre de vin rouge. Servir froid ou tempéré. Conservation 3 ans avant ouverture. Sans Gluten. Ingrédients : Viande de canard confite, fond de canard maison, graisse fine de canard, sel & poivre.